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Pour un système alimentaire durable : position paper

mise en ligne : vendredi 14 octobre 2011

A l’occasion de la Journée Mondiale de l’alimentation du 16 octobre, rebaptisée "Journée mondiale de la souveraineté alimentaire", Associations 21 publie le position paper "Pour un système alimentaire durable". Cette 2ème version remplace celle publiée sur ce site en janvier 2011. Elle prend en compte notamment l’actualité liée à la PAC, mais également bien d’autres points de vue et positions partagées durant cette année 2011 au sein de notre GT "alimentation durable".

PDF - 405.5 ko

Ce document, arrêté au 14 octobre 2011, est le fruit d’une mise en commun qui
a démarré en 2010 au sein du GT "alimentation durable" d’Associations 21. Il rassemble en 24 pages les revendications des membres sur tout ce qui concerne l’agriculture et l’alimentation. Ainsi, les membres d’Associations 21 et autres partenaires intéressés pourront interpeller les responsables politiques ou participer au dialogue social avec entreprises et syndicats, en s’appuyant sur cette base argumentaire qui balaie de nombreux sujets relatifs à l’alimentation et à l’agriculture.

Ce position paper "Pour un système alimentaire durable" ne contient pas d’exemples d’actions menées par nos associations membres. Ce n’est pas une "vitrine" de leurs activités respectives mais un commun dénominateur issu du croisement de leurs constats et propositions. Fruit d’un exercice collectif de réflexion critique transversale, ce document n’est pas non plus "scellé dans le marbre". Remarques et suggestions bienvenues !

A titre indicatif, voici la table des matières :

- 1. Introduction
- 2. Les problèmes
- 2.1. Les problèmes sociaux
- 2.1.1. La faim dans le monde
- 2.1.2. La dégradation de l’emploi dans l’agriculture
- 2.2. Les problèmes économiques
- 2.2.1. Le modèle industriel
- 2.2.2. La dictature du prix
- 2.2.3. La financiarisation de l’économie
- 2.3. Les problèmes environnementaux
- 2.4. Les problèmes de santé

- 3. Les solutions : principes de base
- 3.1. La souveraineté alimentaire
- 3.1.1. La sécurité alimentaire
- 3.2. La régulation
- 3.2.1. Changer les modes de production, de consommation & de commercialisation

- 4. Un système alimentaire durable : comment y parvenir
- 4.1. Mesures de transition vers un système alimentaire durable : régulation
- 4.2. Transition vers un système alimentaire durable : mesures foncières
- 4.3. Mesures visant la production, la consommation et la commercialisation
- 4.4. Quelques mesures plus spécifiques pour la Région wallonne
- 4.5. Maintenir et renforcer l’agriculture paysanne
- 4.6. PAC 2014-2020 : occasion manquée ?

- 5. Agir localement, penser globalement
- 5.1. Marcher sur deux pieds
- 5.2. Modèles culturels - circonscrire la publicité
- 5.3. Pour une diversité d’approches complémentaires

- 6. Prendre en compte les préoccupations des agriculteurs
- 6.1. Normes sanitaires
- 6.3. Estompement de la norme
- 6.2. Label et certification : qui doit payer ?
- 6.4. Vivre le changement
- 6.5. Démarchandiser les biens publics mondiaux

- 7. La transition protéinée
- 7.1. Qu’est-ce qu’un élevage durable ?
- 7.2. Réduire notre empreinte

- 8. Parce qu’on n’a qu’une planète... Actions ciblées
- 8.1. Le soja
- 8.2. L’huile de palme
- 8.3. Le poisson
- 8.4. L’eau


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